close
原以為牛舌餅就要像宜蘭牛舌餅那樣~ 餅皮酥脆,內饀包著糖....
結果看到鹿港的牛舌餅,才驚覺原來還有不一樣的~
我真的是台北"ㄕㄥˊ"耶XD
鹿港玉津香餅舖,1948年創立至今,也64年了,
比我的年紀大上一倍耶~說它是阿祖級的不為過吧~
它們研發出兩種牛舌餅[岩燒薄片&七彩牛舌餅]
這是岩燒薄片(黑糖.原味.咖哩.黑胡椒.竹碳)可供選擇,15入80元
裡面沒有夾心,各式口味溶入餅裡面,層層的酥脆口感,我最喜歡黑糖的味道,及黑胡椒的香,滿特別的~
另一種牛舌餅:七彩牛舌餅(咖啡、抹茶、檸檬、草莓、原味、山藥、黑糖)可供選擇,10入80元
厚的牛舌餅,豐富的內饀,香Q可口~ 用鐵盤煎得香香的,而不是用烤的!
黑糖口味~ 外皮有黑糖味道,但內饀還是麥牙糖,沒有太大的驚喜~
原味~外皮煎得香香的,內饀一樣是麥牙糖~
檸檬口味~一咬內饀滿滿的檸檬味~是裡面味道最重的~
抹茶口味~淡淡的抹茶味,配上香香QQ的外皮,真想來杯茶耶~
山藥口味~可能山藥的味道本身就不重,又加上和著麥芽糖,味道都被搶走了~
草莓口味~不是天然的草莓味~在不是草莓的季節,能夠生產這個口味,又要便宜實在也不容易~
咖啡口味~ 我最喜歡這味道~夠香夠濃,沒有被麥芽糖搶走原有的風味~
如果可以改良到內饀含些微的原汁,肯定更好吃~
但不可否認的是,這厚的牛舌餅口感Q彈有嚼勁,適合三五好友泡茶聊天時享用嚕^^
鹿港玉津香餅舖
電 話:04-774631
傳 真:04-7794215
地 址:
彰化縣鹿港鎮民生路30號
信 箱: lv7746031@yahoo.com.tw
全站熱搜
留言列表