某天在網路上閒逛,看到格友試吃達克闇黑工場的半熟蛋糕,完全電到我了,

它們打著零膨鬆劑與化學添加劑的堅持,非常的吸引人~

賣的品項有半熟蛋糕. 布朗尼. 生巧克力. 闇黑蛋糕. 闇黑雪朵

每一樣看起來都好好吃,著實讓我想了很久,到底要先買哪一種來嚐嚐??

於是乎想要團購,一群人分食,就不會一次吃太多發胖,哈哈~

闇黑的布朗尼有:核桃布朗尼&紅鼻子威廉(白蘭地/橙酒)

10入 $280.- (核桃) $300 (紅鼻子)

需要冷凍保存

採用的是來自比利時的73%苦甜巧克力

我本人不喝酒,所以選擇核桃布朗尼

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每一塊厚度約2CM~

布朗尼其實就是濃縮的巧克力蛋糕,

一次一小口,含在嘴裡化開的甜蜜滋味,好幸福呀~

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重點來啦,耶耶!!!

闇黑的招牌~半熟蛋糕有分巧克力&乳酪兩種,

半熟巧克力蛋糕又有3分熟.5分熟.7分熟  (7吋 $180.-)

半熟乳酪蛋糕又有半熟原味重乳酪/半熟檸檬重乳酪/半熟輕乳酪

(7吋 $230.-/$230.-/$180.-)

需要冷凍保存

我們選了檸檬重乳酪,在金黃的起司糊撒上刨絲的新鮮檸檬皮,

還有加入新鮮的檸檬汁,光想就流下口水了~

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不過熱量爆炸高,偶爾吃一塊才不會往橫的發展嘿~

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打開盒蓋的當下,檸檬香氣撲鼻而來~

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我們剛開始不知道要冷凍,整個是退冰狀態,

於我這個不喜歡吃軟爛食物的人來說,真的有覺得噁心@@

就像在吃BABY糊一樣。。。雖然有濃厚的起司味,BUT你知道的。。。

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冷凍還沒退冰的口感,就像在吃冰淇淋蛋糕耶!!

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退冰後的口感,若是用烤箱退冰,外層會微微酥香,

剛烤完的微熱配上內層未完全退冰的乳酪,還真的會一口接一口呢~

若是用常溫放到退冰,外皮就是過軟的乳酪配上微微冰的內層,

這樣吃起來,我比較偏愛烤箱退冰的酥香~

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5分熟半熟巧克力蛋糕

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雖然沒有布朗尼那麼超濃郁,但是和蛋糕比起來,是特濃郁的巧克力味了~

一樣用73%的苦甜巧克力,未退冰的口感就像在吃巧克力冰淇淋

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烤箱退冰後,中間的巧克力饀溶化後,有點像在吃溶岩巧克力耶!!

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但不知是我們不會烤還是有什麼訣竅,怎麼烤都無法有巧克力流出來的FU~

下次試試3分熟看看,熟度愈低,中間的巧克力會愈流動~

 

達克闇黑工場

地址:桃園縣平鎮巿平東路一段178巷38弄15號

客服專線:03-4508761

傳真專線:03-4508742

信箱:darkcomtw@gmail.com

網站:http://dark.com.tw/

營業時間:週一~週五 9:00~17:00

門巿:http://dark.com.tw/contace.html

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