【為何膠原蛋白是撐起皮膚的鋼架？】
皮膚裡的膠原蛋白(collagen)存在真皮層裡，
是纖維母細胞製造出來的纖維狀蛋白質，具有良好的支撐力，
它的角色就像撐起皮膚組織的鋼筋架構，能讓皮膚看起來豐潤。
而真皮層中還有另一種彈性纖維(elastin fibers)，經拉扯之後能迅速縮回，
因此讓皮膚能保持彈性，減緩皺紋的形成。
【何時需要補充？】
年輕的皮膚看起來光滑飽滿，柔軟又具彈性，
原因之一是真皮層內的膠原蛋白充足，而彈性纖維也維持在最佳狀態。
女性自25歲起膠原蛋白就會開始流失，產能減低，也就是流失的比生成的速度還快！
到了29歲左右，流失速度會開始加快。。
一旦過了30歲後，皮膚的膠原蛋白就會以每年老化1％的速度流失，
臉部脂肪流失更是老化關鍵的其中之一。
【哪些食物富含膠原蛋白】
膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，
富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。
食物中所含膠原蛋白當屬魚類對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近。
魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨。
但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。
高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。
【如何選購膠原蛋白，才不會白花錢？！】
1.來源：經由魚萃取的膠原蛋白比從豬、牛萃取的安全 (無人畜共通疾病之慮 )。
2.分子量：經水解技術後小於 3000 Dalton 的膠原蛋白量，對於腸道才能有效吸收。
3.型式：水解成短鏈胜肽的膠原蛋白形式，較好吸收與利用。
4.成份：副成分若含有維生素 C、B群、Q10等成分，可加強膠原蛋白的吸收與利用。
(搭配抗氧化成份物質，才能避免膠原蛋白受自由基破壞其結構.)
當然補充膠原蛋白的同時，也要有良好的生活＆飲食習慣：
1.防曬- 90%以上的皮膚提早老化，都是不當的陽光（紫外線）曝曬造成。
2.飲食均衡- 富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、
多酚類（如葡萄、紅酒、茶類）等的食物都有抗氧化效果，
可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。
尤其蔬果裡的抗氧物質最多也最豐富。
3.避免高脂肪食物- 高熱量、高脂肪，
尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。
透過補充好的膠原蛋白，並且有良好的飲食&生活習慣，我的鬆垮肌都變緊實了！
女人一旦過了２５歲，要懂得守住抗老防線，希望這篇對你們有幫助唷^^
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