為了讓朋友們能夠在一週工作勞累中,找到一個可以舒壓的方式,
我們愛生活會定期舉辦各類巧思活動,邀請大家一起來玩哦~
這次邀請到烘培達人沛瀠,來教大家如何做可口的無奶油.無蛋.無香精饅頭~
沛瀠是莫莫在基隆的客人,有"多囊性卵巢"讓她長達6個月,
每天打催經針,痛的要死還不見得會來!
而且因為這樣,讓她日益發胖~
後來透過均衡營養來控制體重,改變飲食和生活的習慣,
3個月減重7公斤,一共減10公斤,
更開心的是,減重第一個月小紅就來了,之後每個月都來~
很喜歡烘培的她,會做各式糕點,每次看到她的成品,都會讓人流口水~
大家一聽到做饅頭,整個擠爆了愛生活,只好移師到光復辦公室教學啦~
小幫手VICA整場都要幫忙,手巧的她,還做得不錯耶~
(當然媽咪還是有幫忙啦!)
材料包都準備好了,只需要動手做就行了。
外圍是中筋麵粉,挖一個洞,倒入兒奶,
再將酵母水慢慢加入攪拌~
剩一點麵粉後,再將老麵酵母水倒入,一起和一和~揉一揉
要揉到三光:手光。麵團光。桌面光
VICA可是很認真的在揉,超起勁的~
但要等小妮子整個揉完,應該要天亮了,聰明的我,捏了一小陀給她玩~哈!
終於揉好了,手超酸的~ 這時覺得饅頭師傅好勵害~
但不要以為這樣就結束嚕~
還要捍一下,放著讓它發酵(按下去軟Q會回彈即可)
發酵差不多了,再捍平捲成細長狀~
然後切成你想要的大小,我們做一口吃饅頭啦~哈
PS。還是要大一點賣相比較好哦!
切好放在烘培紙上,蓋上保鮮膜,讓它們最後發酵~
待1.5倍大就可蒸啦~
人家說,等待會讓人更期待!!
每一鍋出爐,我們都會驚聲連連,好想馬上塞一顆來吃,哈~
最右下的不是髒東西哦~
是有人不小心把玩它,來不及切小塊就發了XD,只好拿來直接蒸
可愛的VICA,還在上頭寫上我們倆個的名字,專屬我們的袋子,太可愛了吧~
21日我們有聖誕趴唷~
主題還沒確認,但是保證HIGH到爆啦!!
這次有人數控制,想要一起玩的,快來找我報名唷~
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