今天早上和小謎一起動手做餅乾,說真的一點經驗都沒有,就是看書照作,沒有的材料就用相近的材料代替,也不知哪來的信心

先來準備材料:

1.奶油  80公克

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2.糖粉 70公克(因為沒糖粉,所以用白砂糖取代)

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3.全蛋 25公克

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4.低筋麵粉 135公克

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5.奶粉 1大匙(因為沒奶粉,改用兒童奶昔取代)

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6.綠茶粉 15公克(因為沒綠茶粉,所以用超優產品"綠茶膠囊~每0.605公克含320毫克的兒茶素,相當於6杯綠茶的含量)

PS.因為含量很高,所以我們改放10顆就好.

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7.水 60公克

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因為第一次做,光在準備材料就花了半個小時的時間

現在就來動手做嚕~~

先將材料1和2(糖粉先過篩)拌勻

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然後再將材料3分次加入拌勻

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再將材料4及5過篩加入拌勻

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之後將材料6及7加入拌勻

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這時,小VICA出現吵著要參與攪拌的行列~~有小孩的應該知道,小朋友的嚕功是不容忽視的

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呼~~終於做好了綠茶麵糰,以保鮮膜包起來放入冰箱冷凍定型

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你是不是覺得很像某種東西呀

說實在的,我們做完真的信心減少一半....

待冰硬後,就取出切成0.5公分薄片(不用解凍哦!!),放入烤箱以180℃烤約10分鐘就大功告成了

說真的還滿挫的,不知道第一口會不會就....

結果......阿娘唯~~還不賴耶!!

下次來做洛神花小西餅好了....

 

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Lydia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 蒼翼黑狼
  • 很像黑糖饅頭啊
  • 呵呵~

    Lydia 於 2011/02/27 13:50 回覆

  • 阿偉
  • 嗯!剛開始嘗試時都會很新奇!興趣就是這樣子發展的.呵呵!
  • 今天又做了一個洛神花餅,等會要烤了.....不知道好不好吃丫!!

    Lydia 於 2011/02/27 23:21 回覆

  • 凱蒂兒
  • 女兒好可愛喔
  • 這個年紀就是這樣可愛又好玩呀!!

    Lydia 於 2011/04/04 22:09 回覆

  • liyun3
  • 好好吃
  • 好久沒再做了,改天再來做別的口味^^

    Lydia 於 2012/09/05 19:09 回覆

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